導(dǎo)航
10-14
正宗道口燒雞加盟如何選擇
正宗道口燒雞加盟如何選擇?在選擇的時(shí)候，請(qǐng)一定認(rèn)準(zhǔn)“義興張”! 眾所周知道口燒雞歷史悠久，是我跟傳統(tǒng)飲食文化的傳承，1956年，道口燒雞更是在全國土特產(chǎn)食品展覽會(huì)上被評(píng)為全國“十大名雞”之首，并于同年國慶節(jié)進(jìn)入國宴。而隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展道口燒雞加盟也開始走向全國，許多地方的商家專程來到滑縣學(xué)習(xí)制作道口燒雞的方法。 據(jù)了解，道口燒雞講究色、香、味、形，香味要濃，顏色要好，吃一口回味無窮。...
10-31
道口燒雞“義興張”商標(biāo)“回歸”始末
道口燒雞“義興張”商標(biāo)由滑縣食品公司申請(qǐng)注冊(cè)于1981年，但是其歷史可溯源到1956年。當(dāng)時(shí)，“義興張”第六代傳人張和禮攜自家燒雞老鋪實(shí)行公私合營，加入了滑縣食品公司，“義興張”遂為國有。 張和禮就是張存有的爺爺。張存有回憶，自打記事起，他印象中便是家里成群的活雞、煮雞的大鍋大灶、豐腴肥美的燒雞。他也漸漸知道，“義興張”燒雞遠(yuǎn)近聞名，爺爺被稱為“燒雞專家”。 張存有12歲那年，爺爺公開...
11-04
玩吃雞不如真吃雞，吃雞就吃“義興張”道口燒雞
“大吉大利，今晚吃雞”!這句火爆網(wǎng)絡(luò)的臺(tái)詞破相信大家都不陌生!這正出自于一款火爆網(wǎng)絡(luò)的吃雞游戲——《絕地求生》!這款游戲上線已經(jīng)一年有余，但熱度依舊!那么，玩吃雞游戲的同時(shí)，不如真的來盤燒雞，大吃特吃一番吧! 玩吃雞，不如真吃雞，想吃雞，就吃“義興張”道口燒雞! “義興張”道口燒雞的雞肉相當(dāng)入味，剛?cè)肟?，地道老鹵和層次豐富的香料，就帶著久違的天然雞肉的鮮香，一齊沖擊著感官。再嚼幾口，香...
10-28
張存有道口燒雞為什么那么好吃
張存有道口燒雞為什么那么好吃呢?關(guān)鍵是做到“堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝配方，創(chuàng)新產(chǎn)品呈現(xiàn)方式”! 張存有說：“我家的燒雞，下料、煮制、火候都有講究，雞要煮制三個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間要求非常嚴(yán)格，從我經(jīng)營燒雞起，幾十年都這么做?！庇纱丝梢钥闯?，在張存有心里，要誠信經(jīng)營，不管誰買，質(zhì)量都得一樣。 經(jīng)過一系列加工工序，加上別具匠心的“元寶”造型，“義興張”道口燒雞豐腴完整，口若銜食，觀感新奇，暗合“富貴如意、福...
08-07
道口燒雞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展情況簡介
道口燒雞是我國有名的地方特產(chǎn)食品，創(chuàng)始于清朝順治年間，歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、馳名中外。近年來，道口燒雞產(chǎn)業(yè)在縣委、縣政府的高度重視及行業(yè)人士的共同努力下，形成了以燒雞工業(yè)園為主體得產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路。 一、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 截到目前，全縣共有大小170多家生產(chǎn)經(jīng)營道口燒雞的公司、廠、店、鋪，年產(chǎn)道口燒雞400多萬只，年產(chǎn)值1.2億元。其中規(guī)模較大的共有18家，初步形成產(chǎn)業(yè)集群和工業(yè)化生產(chǎn)?？h新區(qū)燒雞工業(yè)園內(nèi)，共...
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