導(dǎo)航
10-28
張存有道口燒雞為什么那么好吃
張存有道口燒雞為什么那么好吃呢?關(guān)鍵是做到“堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝配方，創(chuàng)新產(chǎn)品呈現(xiàn)方式”! 張存有說(shuō)：“我家的燒雞，下料、煮制、火候都有講究，雞要煮制三個(gè)小時(shí)，這個(gè)時(shí)間要求非常嚴(yán)格，從我經(jīng)營(yíng)燒雞起，幾十年都這么做?！庇纱丝梢钥闯觯趶埓嬗行睦?，要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，不管誰(shuí)買，質(zhì)量都得一樣。 經(jīng)過(guò)一系列加工工序，加上別具匠心的“元寶”造型，“義興張”道口燒雞豐腴完整，口若銜食，觀感新奇，暗合“富貴如意、福...
08-19
道口燒雞批發(fā)商淺析燒雞特色，讓您對(duì)燒雞有個(gè)深入了解
道口燒雞是一道傳統(tǒng)的美食，除了在本地享有盛譽(yù)外，在其它地區(qū)也有良好的知名度，也受到很多外地食客的喜愛。近年來(lái)隨著人們對(duì)美食文化的追求，道口燒雞也推出了不同的風(fēng)味，如麻辣道口燒雞等，受到很多喜歡吃辣朋友們的歡迎。道口燒雞以其良好的口感受到很多食客的喜愛，我們跟隨道口燒雞批發(fā)商來(lái)看看燒雞有哪些特色。 人們喜愛道口燒雞，是因?yàn)樗阄稘庥?、酥香軟爛、咸淡適口、肥而不膩。這些特點(diǎn)說(shuō)起來(lái)容易，但做起道口...
08-22
“義興張”道口燒雞憑什么火遍全國(guó)，燒雞廠家詳細(xì)給您說(shuō)下
眾所周知，美味的道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，是地地道道的河南美味，更是華北地區(qū)的特產(chǎn)。頗受大家歡迎，那么，“義興張”道口燒雞憑什么能火遍全國(guó)呢? 據(jù)《?？h志》及《滑縣志》記載，道口燒雞創(chuàng)始于清順治十八年，距今已有三百多年的歷史。但是在開始的一百多年時(shí)間里，由于技術(shù)條件差，也沒(méi)有什么特色，生意并不好。到了乾隆五十二年，現(xiàn)在的燒雞大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人張存有的先祖張炳，他在道口鎮(zhèn)...
08-09
道口燒雞加盟商揭密燒雞制作工藝，讓您不再對(duì)燒雞不再感到神秘
道口燒雞產(chǎn)于素有“燒雞之鄉(xiāng)”的河南滑縣道口，是該地很有名的特產(chǎn)之一，道口燒雞始創(chuàng)于清朝，到今已經(jīng)有幾百年的歷史，道口燒雞的制作工藝經(jīng)代代相傳，正宗的燒雞味道獨(dú)特，肉質(zhì)酥潤(rùn)，在這里我們道口燒雞加盟商為大家揭密燒雞制作工藝?！ ?、將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時(shí)，放入熱水內(nèi)燙5 分鐘左右，再將毛煺盡，可使光雞潔凈白亮，色形美觀; 2、然后斬去雞爪，并在雞頸上方用刀開一個(gè)小口，使食管氣管露出，又...
08-07
道口燒雞加盟要注意哪些點(diǎn)，燒雞專業(yè)加盟為您解答
道口燒雞，特色傳統(tǒng)名菜之一， 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名?！ 〉揽跓u加盟需要避免哪些誤區(qū)? 首先，選址誤區(qū)。道口燒雞加盟店在選擇店址時(shí)，要仔細(xì)考慮，大商圈、繁華的商業(yè)街并不一定適合。因?yàn)闊u作為食品，對(duì)于大商圈內(nèi)的消費(fèi)者來(lái)講，需求并不見得比住宅區(qū)高。選擇繁華地段，高額租金可能會(huì)給加盟店的經(jīng)營(yíng)埋下隱患?！ ∑浯危▋r(jià)誤區(qū)。有些加盟商急于回收成本，往往會(huì)定一個(gè)偏高的價(jià)格，然而...
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